[GDK][carousel2][#5E00FF]
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Tweet Share Share Share Share Share

8:29:00 μ.μ.

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι καταναλωτές, που ακολουθούν υγιεινή διατροφή, ψάχνουν περισσότερες εναλλακτικές για να γλυκαθούν, χωρίς, όμως, να επιβαρύνουν τον οργανισμό τους με επιπλέον λιπαρά και υδατάνθρακες. Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς επιλογές τους είναι και τα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία είναι γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ,
Πηγή εικόνας: runnfun.gr

Δεδομένου ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, όπως η E και η C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά και σημαντικά φλαβονοειδή και καροτενοειδή, τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν από μόνα τους έναν πολύ καλό λόγο για την καθημερινή διατροφή σου.

Δαμάσκηνα, σύκα, χουρμάδες, μάνγκο, ανανάς, παπάγια, berries, σταφίδες, μπανάνες, βερίκοκα και μήλα είναι οι πιο συνήθεις επιλογές, που θα βρεις στην αγορά, χύμα αλλά και συσκευασμένα. Σημείωσε, ωστόσο, ότι πολλά αποξηραμένα φρούτα, όπως τα μάνγκο, η μπανάνα και ο ανανάς, έχουν επιπλέον προσθήκη ζάχαρης, οπότε καλό είναι πριν αποφασίσεις τι θα πάρεις να ρωτήσεις. Τα πιο “διαιτητικά” και τα μόνα χωρίς ζάχαρη, πάντως, είναι τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια, τα σύκα, οι σταφίδες και τα διάφορα berries (και από αυτά όχι όλα), που έχουν μόνο τα φυσικά τους σάκχαρα.

Πώς μπορείς να τα απολαύσεις

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί από μόνα τους να είναι ένα ωραιότατο σνακ για το γραφείο και τη βόλτα, όμως, οι τρόποι που μπορείς να τα βάλεις στο τραπέζι σου είναι άπειροι. Ταιριάζουν υπέροχα με δημητριακά στο γάλα για πρωινό, στο γιαούρτι, σε κρύα ροφήματα ή σε μπάρες, ενώ είναι ιδανική επιλογή αν θες να δώσεις μια ιδιαίτερη πινελιά σε πιάτα με χοιρινό, αρνάκι ή πουλερικά. Μπορείς, επίσης να τα προσθέσεις στις σαλάτες σου και να κάνεις άπειρους συνδυασμούς. Η ξανθή σταφίδα, για παράδειγμα, ταιριάζει υπέροχα με σαλάτα λάχανο και σος από σόγια, τα σύκα δένουν τέλεια με καρύδια και σαλάτα σπανάκι, ενώ τα δαμάσκηνα δίνουν άλλη διάσταση σε μια πράσινη σαλάτα με ρόκα και λόλες, ιδιαίτερα μάλιστα αν τη συνδυάσεις με ένα φρουτώδες ντρέσινγκ.

Πηγή: olivemagazine.gr | Το διαβάσαμε εδώ

 

Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

5:51:00 μ.μ.
Πολλά μελάνια τατουάζ περιέχουν βαρέα μέταλλα που έχουν συνδεθεί με ένα μεγάλο αριθμό προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και νευροεκφυλιστικών ασθενειών.


 Ανάμεσα στα άλλα μέταλλα που βρίσκονται στα τατουάζ είναι υδράργυρος, μόλυβδος, αντιμόνιο, βηρύλλιο , κάδμιο και το αρσενικό.

 Ο υδράργυρος είναι μια νευροτοξίνη , που σημαίνει ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα . Μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον εγκέφαλο και να οδηγήσει σε σωματικές και συναισθηματικές διαταραχές.

 Ο Μόλυβδος παρεμβαίνει σε μία ποικιλία διεργασιών του σώματος και είναι τοξικός για πολλά από τα όργανα και τους ιστούς του σώματος , συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, των οστών, τα έντερα , τα νεφρά , το νευρικό και το αναπαραγωγικό σύστημα .

 Σε σοβαρές περιπτώσεις , τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μόλυβδο κοινώς μολυβδίαση, μπορεί να περιλαμβάνουν επιληπτικές κρίσεις , κώμα και θάνατο . Άλλα συμπτώματα που συνήθως συνδέονται με την έκθεση στο μόλυβδο περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, σύγχυση, κεφαλαλγία , αναιμία και ευερεθιστότητα.

 Το Βηρύλλιο αναφέρεται ως καρκινογόνο της πρώτης κατηγορίας Α EPA . Η έκθεση σε αυτό, μπορεί να προκαλέσει την Χρόνια Νόσο του βηρυλλίου, μια συχνά θανατηφόρα ασθένεια των πνευμόνων.

 Το κάδμιο είναι ένα βαρύ μέταλλο που εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών, των οστών, και πνευμονική βλάβη .

 Το αρσενικό είναι ένα γνωστό καρκινογόνο , και οι νέες μελέτες έχουν επίσης βρεί ότι η έκθεση σε υψηλότερα επίπεδα αρσενικού οδηγεί σε γενετικές βλάβες .

 Το Αντιμόνιο, έκθεση σε αντιμόνιο, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στα μάτια , το δέρμα και τους πνεύμονες . Καθώς συνεχίζεται η έκθεση , μπορεί να προκύψουν πιο σοβαρά προβλήματα , όπως ασθένειες των πνευμόνων , καρδιακά προβλήματα, διάρροια, σοβαρό έμετο και έλκη στομάχου.

 Οι φθαλικές ενώσεις , υδρογονάνθρακες και άλλες επικίνδυνες ενώσεις στο μελάνι των τατουάζ.

 Πολλά μελάνια τατουάζ περιέχουν επικίνδυνες φθαλικές ενώσεις και υδρογονάνθρακες .

 Οι φθαλικές ενώσεις , που περιέχονται επίσης σε πολλά καλλυντικά προϊόντα που θεωρούνται μη ασφαλη από την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας , έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να βλάψουν το συκώτι, τα νεφρά, τους πνεύμονες και το αναπαραγωγικό σύστημα σε μελέτες σε ζώα .

 Τα μαύρα μελάνια τατουάζ συχνά κατασκευασμένα από προϊόντα που περιέχουν πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAH ) .

 Μεταξύ των PAH στα μελάνια είναι το βενζο (α ) πυρένιο , μια ένωση που προσδιορίζεται στην έκθεση της τοξικότητας της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος ως μια από τις πιο ισχυρές και καλά τεκμηριωμένες καρκινογόνες ουσίες του δέρματος.

 Η Αφαίρεση του Τατουάζ μπορεί να προκαλέσει μια σειρά επικίνδυνων χημικών αντιδράσεων σε όλο το σώμα.

 Καθώς ο χρόνος περνά , πολλοί άνθρωποι που αρχικά επέλεξαν ένα τατουάζ αποφασίζουν ότι θέλουν να το αφαιρέσουν.

 Σύμφωνα με μια έρευνα του 2006 στο περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας 17 τοις εκατό στις ηλικίες των 18-50 ετών ανθρώπων με τατουάζ έχουν εξετάσει την αφαίρεση του τατουάζ .

 Ωστόσο , η αφαίρεση τατουάζ μπορεί να είναι ακόμη πιο επικίνδυνη από το να κάνετε ένα τατουάζ .

 Μέχρι στιγμής η πιο κοινή μέθοδος για την αφαίρεση τατουάζ σήμερα είναι η αφαίρεση τατουάζ με λέιζερ – μια τεχνική όπου ένα λέιζερ χρησιμοποιείται σε επαναλαμβανόμενες συνεδρίες για να διαλυθεί το τατουάζ .

 Μόλις διαλύονται τα μελάνια του τατουάζ , οι ουσίες που περιέχουν, συμπεριλαμβανομένων των επικίνδυνων καρκινογόνων , όπως αυτές που περιγράφονται παραπάνω – απορροφώνται από τον οργανισμό και το κυκλοφορικό σύστημα .

 Πολλοί μπορεί να μην καταφέρουν να τα εξαλείψουν πλήρως από το σώμα τους ποτέ, αλλά ακόμη και να το καταφέρουν, έως ότου αποβληθούν από το σώμα , θα έχουν προλάβει να προκαλέσουν βλάβες πριν να εξαλειφθούν .

 Υπολογίζεται ότι 45 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ έχουν τουλάχιστον ένα τατουάζ , εκ των οποίων τουλάχιστον 36 τοις εκατό των ενηλίκων στα τέλη των ’30 τους .

 Επίσης το αυτοάνοσο νόσημα της σαρκοείδωσης μπορεί να αναπτυχθεί δεκαετίες μετά τη στιγμή που έγινε το τατουάζ.

 Επιπλέον, οι καθηγητές Μπομπ Χάλεϊ και Πολ Φίσερ του University of Texas Southwestern διαπίστωσαν πως η διαδικασία του τατουάζ αποτελεί τη νούμερο ένα πηγή μετάδοσης της ηπατίτιδας C, εξαιτίας του ελλιπούς καθαρισμού των μηχανημάτων.

 Οι βακτηριακές λοιμώξεις είναι επίσης συνήθεις στα τατουάζ, ενώ έχει διαπιστωθεί και σχέση με τη σύφιλη και την ηπατίτιδα Β.

 Για όσους έχουν ήδη τατουάζ , η καλύτερη συμβουλή μπορεί να είναι για αυτούς να το κρατήσουν – αν δεν το θέλετε, τότε να χρησιμοποιήσετε ξεπερασμένες τεχνικές αφαίρεσης τατουάζ , όπως η χειρουργική επέμβαση η οποία αφήνει σημάδια στο χώρο του τατουάζ, αλλά είναι λιγότερο επικίνδυνη.

 Αν δεν έχετε ήδη ένα τατουάζ , η καλύτερη συμβουλή είναι να μην κάνετε κανένα .

 Τατουάζ, δερματοστιξἰα, στιγματισμός, μαρκάρισμα.

 Στην αρχαία Αίγυπτο τατουάζ είχαν οι βασιλικοί ακόλουθοι και οι ιερείς των ειδώλων για να διακρίνονται.

 Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν τη τεχνική της δερματοστιξίας ήδη από τη Μυκηναϊκή εποχή, ωστόσο δεν έπαυαν να την θεωρούν ως συνήθεια των βαρβάρων!

 Χαρακτηριστικό δουλείας, υποτέλειας και υποταγής!

 Ο Πλούταρχος αναφέρει πως οι Συρακούσιοι μετά τη συντριβή των Αθηναίων στις Συρακούσες της Σικελίας, έβαλαν ένα άλογο με τη μορφή τατουάζ στα μέτωπα των αιχμαλώτων!

 Οι Ρωμαίοι σημάδευαν με τατουάζ τους σκλάβους και τους εγκληματίες και με το γράμμα D τους λιποτάχτες! Αργότερα, το 750 μ. Χ. το ίδιο έκαναν και οι Κινέζοι στους εγκληματίες!

 Στη Νέα Γουινέα και στην Βιρμανία χρησιμοποιούταν ως διακριτικό των φυλών ενώ στη Νέα Ζηλανδία αποτελούσε έμβλημα τιμής!

 Οι Ινδιάνοι Τόμσον έλεγχαν το κουράγιο τους, κυρίως των νέων, εφαρμόζοντας τον οδυνηρότερο τρόπο τατουάζ!

 Στην Παραγουάη ήταν σύμβολο της εφηβείας ενώ κάποιες φυλές στην Ινδία το χρησιμοποιούσαν σαν μέσο καλλωπισμού και σεξουαλικής διέγερσης!

 Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα τατουάζ ήταν “προνόμιο” των ναυτών και των εγκληματιών. Στη φυλακή, τα τατουάζ –επαγγελματικά και ερασιτεχνικά– αποτύπωναν ανεξίτηλα στο σώμα τους την επιθυμία που είχαν αυτοί οι άντρες στη ψυχή τους: την αυτονομία και την ταυτότητα.

 Το υπέρτατο σύμβολο για τα μέλη συμμοριών ήταν τα τατουάζ της συμμορίας τους: ένα μόνιμο σημάδι που έδειχνε το σύνολο των υποχρεώσεων προς τη συμμορία.

 Αυτά τα τατουάζ μπορούν να αποκαλύψουν πολλά πράγματα, όπως: ποιος είσαι, ποιά είναι η συμμορία σου, ποιές είναι οι πεποιθήσεις σου (ρατσιστής κ.λπ.), τι έχεις κάνει, που ήσουν, πόσα χρόνια ήσουν στη φυλακή (που αναφέρεται επίσης ως “νεκρός χρόνος”), ακόμη και πράγματα, όπως πόσους έχεις σκοτώσει.

 Στα γνωστά σύμβολα συμπεριλαμβάνονται τα δάκρυα κάτω από το μάτι και ο ιστός αράχνης στους αγκώνες, που συμβολίζουν τους ανθρώπους που σκοτώθηκαν.

 Αν και τα τελευταία χρόνια η σύνθεση των μελανιών των τατουάζ έχει αλλάξει, καθώς έχουν αφαιρεθεί ο μόλυβδος και οι αρωματικοί υδρογονάθρακες, έρευνα του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον στο Σιάτλ έχει επισημάνει ότι ακόμη και τα νέας γενιάς μελάνια περιέχουν οργανικά χρώματα, όπως είναι τα αζωχρώματα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία, που είναι δυνητικά επικίνδυνα και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, φαγούρα και εξανθήματα. Για τον λόγο αυτό οι ερευνητές είχαν υπογραμμίσει ότι όσοι πάσχουν από ψωρίαση ή έκζεμα πρέπει να προσέχουν περισσότερο, καθώς τα τατουάζ μπορεί να προκαλέσουν έξαρση της νόσου.

 Κάποιοι πιστεύουν ότι τα προσωρινά τατουάζ από χένα αυτά που μέχρι και δωδεκάχρονα κάνουν το καλοκαίρι, είναι πιο αθώα.

 Τα προσωρινά τατουάζ από χένα δεν είναι τόσο αθώα όσο θέλουμε να πιστεύουμε, σύμφωνα με ανακοίνωση του Αμερικανικού Οργανισμού Φαρμάκων (FDA) .

 Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε πως επειδή το τατουάζ με χένα δεν είναι μόνιμο– κρατάει από 3 ημέρες μέχρι μερικές εβδομάδες δεν είναι και επικίνδυνο για την υγεία μας.

 Η Linda Katz, υπεύθυνη του τομέα Καλλυντικών του FDA δηλώνει: “Μόνο και μόνο επειδή δεν είναι μόνιμο ένα τατουάζ δε σημαίνει ότι δεν κρύβει κινδύνους»

 Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα τατουάζ, η χένα γίνεται στην επιφάνεια του δέρματος και δεν χρησιμοποιούνται βελόνες.

 Παρατηρούνται όμως σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις στο δέρμα που διαρκούν πολύ περισσότερο από όσο διαρκεί το ίδιο το τατουάζ. Τα δερματικά προβλήματα αρχίζουν αμέσως μετά το σχεδιασμό του τατουάζ ή λίγες εβδομάδες αργότερα.

 Τα πιο συχνά δερματικά προβλήματα από τη χρήση χένας είναι:

 Φουσκάλες
Κοκκινίνιλες
Φωτοαλλεργία
Μόνιμα σημάδια
Κόκκινα σπυράκια με πύον

 Η χένα είναι φυτικό προϊόν

 Τα φύλλα αποξηραίνονται, μετατρέπονται σε σκόνη η οποία αναμειγνύεται με κάποιο υγρό και γίνεται πάστα που μπορεί να χρωματίσει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Το χρώμα που αφήνει είναι κόκκινο-κάστανο. Αυτή είναι η κανονική πάστα χένας που παραδοσιακά χρησιμοποιούσαν μέχρι σήμερα.

 Η μαύρη χένα που αφήνει έντονο μάυρο χρώμα – και όχι γκρί- και διαρκεί περισσότερες απο 2 ημέρες θεωρείται εξαιρετικά επικίνδυνη.

 Τι έχει λοιπόν η Μαύρη χένα που την κάνει τόσο βλαβερή για την υγεία μας;

 Περιέχει τη χημική ουσία P-Phenylenediamine, PPD, ουσία ιδιαίτερα επικίνδυνη που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και χρόνιες αλλεργικές αντιδράσεις και για το λόγο αυτό δεν πρέπει ποτέ να έρχεται σε επαφή με το δέρμα.

 Ο λόγος που χρησιμοποιείται το χημικό αυτό συστατικό στις βαφές είναι για να δίνει πιο έντονο, σκούρο χρώμα στα τατουάζ και με μεγαλύτερη διάρκεια.

 Τα ύποπτα νανοσωματίδια στα χρώματα

 Ακόμη και για την εκδήλωση καρκίνου σε βασικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού ενοχοποιούνται τα τατουάζ.

 Ερευνητές επισημαίνουν ότι τα νανοσωματίδια από το μελάνι μπορούν να διεισδύσουν στο κυκλοφορικό σύστημα κι εν συνεχεία να συσσωρευτούν στη σπλήνα και στους νεφρούς, μπλοκάροντας έτσι την ικανότητα των οργάνων να φιλτράρουν τις βλαβερές ουσίες.

 Ερευνα του καθηγητή Δερματολογίας του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, Γιόργκεν Σέραπ, έδειξε ότι σε 13 από τα 21 πιο δημοφιλή μελάνια για τατουάζ που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη περιέχονται καρκινογόνες χημικές ουσίες, γεγονός που είχε επιβεβαιωθεί και από παλαιότερες έρευνες, οι οποίες ανέφεραν ότι το μπλε και το πράσινο μελάνι περιέχουν, για παράδειγμα, κοβάλτιο, το κόκκινο υδράργυρο και το μαύρο βενζοπυρένιο, ουσία που έχει διαπιστωθεί ότι προκαλεί καρκίνο του δέρματος στα ζώα.

 «Εκατομμύρια Ευρωπαίοι κάνουν τατουάζ με χημικές ουσίες αγνώστου προελεύσεως» δήλωσε χαρακτηριστά ο Σέραπ, ζητώντας παράλληλα να γίνουν περαιτέρω μελέτες για τους πιθανούς κινδύνους τους, αλλά και να δίνονται γραπτές πληροφορίες σχετικά με αυτούς σε όσους επιθυμούν να κάνουν τατουάζ.

 «Πιστοποιημένα τα μελάνια μας, αλλά υπάρχουν κάποιοι που επιλέγουν κινεζικά».

 Εκκληση για ακόμη πιο αυστηρή νομοθεσία και περαιτέρω έρευνα σχετικά με τα μελάνια που χρησιμοποιούνται στα τατουάζ ζητούν οι επιστήμονες, που κατέληξαν στο συμπέρασμα πως τα tattoo ενδέχεται να ευθύνονται για περιπτώσεις εμφάνισης καρκίνου σε βασικά όργανα του ανθρώπινου σώματος, όπως αναφέρει το tonwtiko.

 Παρά το γεγονός πως σχετικές επιστημονικές μελέτες που διεξήχθησαν τα τελευταία χρόνια έχουν καταγράψει ελάχιστα περιστατικά καρκίνων στην περιοχή ενός τατουάζ, οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και ζητούν από τις αρμόδιες αρχές να ερευνήσουν εξονυχιστικά κάθε ενδεχόμενο.

 Πηγή: kontranews.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

12:17:00 π.μ.
Τα αυγά είναι πολύ υγιεινή διατροφική επιλογή και δεν πρέπει να αμελείς να τα έχεις στο πιάτο σου. Είναι πολύ εύκολα στην προμήθεια, οικονομικά και θρεπτικά! Παρακάτω μπορείς να δεις τι συμβαίνει όταν τα καταναλώνεις. Αφού διαβάσεις, βρες μια συνταγή και καλή σου όρεξη.

ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΑΥΓΑ,

Βελτιώνεται η λειτουργία του εγκεφάλου σου

 Η χολίνη που περιέχουν τα αυγά είναι μια πολύ ευεργετική ουσία, απαραίτητη για τη σύνθεση του νευροδιαβιβαστή του εγκεφάλου με το περίπλοκο όνομα ακετυλοχολίνη. Έρευνες έχουν δείξει ότι γενικά καταναλώνουμε λιγότερη χολίνη από όση στην πραγματικότητα έχουμε ανάγκη. Οι χαμηλές ποσότητες αυτές τις ουσίας στον οργανισμό, μπορούν να προκαλέσουν νευρολογικές διαταραχές και μειωμένη γνωστική λειτουργία.

 Αποκτάς καλύτερο χαμόγελο

 Το αυγό αποτελεί μια από τις λίγες πηγές βιταμίνης D. Αυτό σημαίνει, ότι είναι ένας μικρός θησαυρός για την υγεία των δοντιών σου και για τα κόκαλα σου επίσης. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, που είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία της καρδιάς, του εντέρου και του μεταβολισμού.

 Τα μαλλιά σου παίρνουν τα πάνω τους

 Το σύμπλεγμα των βιταμινών Β, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο πως είναι μέσα και έξω το δέρμα σου, τα μάτια σου αλλά και τα μαλλιά σου. Τα αυγά έχουν άφθονη βιταμίνη Β2 και Β12.

 Βλέπεις καλύτερα

 Καλά όχι ακριβώς, αλλά τα συστατικά του αυγού σε βοηθάνε να έχεις πιο υγιή μάτια. Συγκεκριμένα, δύο αντιοξειδωτικά που περιέχονται στον κρόκο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, προστατεύουν τα μάτια.

 Αδυνατίζεις

 Τα αυγά είναι γνωστό ότι αποτελούν μια πολύ καλή τροφή για καύση λίπους και απώλεια κιλών. Ο κύριος λόγος πίσω από αυτή την πραγματικότητα, είναι ότι μάλλον προκαλούν μεγαλύτερα επίπεδα κορεσμού.

 Νιώθεις πιο χαλαρή

 Τα 9 αμινοξέα που βρίσκονται στα αυγά, μπορούν να επηρεάσουν προς το καλύτερο την ψυχολογία σου.

 Αποκτάς περισσότερη ενέργεια

 Άσε κάτω τα ενεργειακά ποτά και πιάσε τα αυγά. Η βιταμίνη 12 που είναι γνωστή και ως ριβοφλαβίνη, ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Αυτές οι βιταμίνες δρουν πολύ ευεργετικά στο σώμα. Του δίνουν ενέργεια μετατρέποντας το φαγητό σε καύσιμο.

 Δυναμώνεις το ανοσοποιητικό σου

 Τα αυγά βοηθούν τον οργανισμό σου να οχυρωθεί απέναντι σε ασθένειες και ιούς. Περιέχουν περίπου το 1/4 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου - μιας ουσίας που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει τις ορμόνες του θυρεοειδή.

 Το σώμα σου αποκτά γράμμωση

 Όχι με ένα αυγό βέβαια, αλλά βοηθάει. Και αυτό γιατί είναι σπουδαία πηγή πρωτεΐνης. Τυχαία νομίζεις όσοι γυμνάζονται το έχουν στο πρωινό τους;

 Πηγή: ladylike.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

12:53:00 π.μ.
 Οι μειωμένες ώρες ξεκούρασης και γενικά η απώλεια ύπνου επηρεάζουν…την ανδρική λίμπιντο και μειώνουν την παραγωγή τεστοστερόνης στον οργανισμό.

ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΥΠΝΟΣ, ΑΝΤΡΕΣ, ΕΡΕΥΝΑ,

Αυτό υποστηρίζει νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Σικάγο.

 Συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που κοιμούνταν λιγότερο από πέντε ώρες κάθε βράδυ, για μία εβδομάδα, είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης από ό,τι όταν είχαν κοιμηθεί πλήρως (8 ώρες)!

 Η χαμηλή τεστοστερόνη έχει με τη σειρά της αρκετές αρνητικές συνέπειες για τους νέους άνδρες, όχι μόνο στην ερωτική συμπεριφορά, αλλά και στην αναπαραγωγή, ενώ είναι παράγοντας κρίσιμης σημασίας για την ανάπτυξη δύναμης, μυϊκής μάζας και πυκνότητας των οστών.

 «Τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης σχετίζονται με τη μειωμένη ευημερία και το σθένος, το οποίο μπορεί να είναι συνέπεια της απώλειας ύπνου» δήλωσε η επικεφαλής της έρευνας, καθηγήτρια Εύα Βαν Κάουτερ.

 Οι νεαροί άνδρες που συμμετείχαν στη μελέτη πέρασαν μια αυστηρή σειρά δοκιμασιών που περιελάμβανε ενδοκρινικές και ψυχιατρικές εξετάσεις, σε συνδυασμό με διαταραχές ύπνου. Η ηλικία τους ήταν κατά μέσο όρο 24 ετών, αδύνατοι και απόλυτα υγιείς. Η μελέτη διήρκεσε τρεις νύχτες και οι επιπτώσεις της απώλειας ύπνου σε σχέση με τα επίπεδα τεστοστερόνης ήταν εμφανείς έπειτα από περίπου μία εβδομάδα.

 Σύμφωνα με τη μελέτη, όσοι κοιμούνταν πέντε ώρες ή και λιγότερες παρουσίασαν μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης κατά 10% έως 15% (που συνεπάγεται γήρανση 10 έως 15 χρόνια).

 Η ανεπάρκεια της τεστοστερόνης συνεπάγεται χαμηλή ενέργεια, μειωμένη λίμπιντο, δυσκολία συγκέντρωσης, μειωμένη πυκνότητα οστών και κόπωση. Κανονικά, τα επίπεδα τεστοστερόνης στους άνδρες μειώνονται κατά 1% έως 2% τον χρόνο, καθώς γερνούν, όμως η παρατεταμένη απώλεια ύπνου μπορεί να αυξήσει αυτά τα ποσοστά και να επιταχύνει τη μείωση παραγωγής της ορμόνης…

 Δείτε επίσης: Από τι κινδυνεύουν οι άντρες που δεν κοιμούνται πολύ

 Πηγή: fightbook.gr
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

10:21:00 μ.μ.
Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής και φυσικά πρωταγωνιστούν σε κάθε δίαιτα. Το γνωρίζατε όμως, ότι δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά εξίσου ευεργετικά όσον αφορά την απώλεια βάρους;

ΥΓΕΙΑ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ, ΔΙΑΙΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ,

Στο πλαίσιο νέας έρευνας, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύονται στην επιθεώρηση BMJ, οι ερευνητές θέλησαν να εξετάσουν ποια συστατικά των φρούτων και των λαχανικών συμβάλλουν στην αποτελεσματικότερη απώλεια βάρους αλλά και τη διατήρηση του χαμηλού βάρους μακροπρόθεσμα.

 Έπειτα από ανάλυση στοιχείων που αφορούσαν σε 124.086 άνδρες και γυναίκες από τις ΗΠΑ και κάλυπταν διάστημα έως και 24 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που περιέχουν φλαβονοειδή συνδέεται στενά με το αδυνάτισμα.

 Μια διατροφή πλούσια σε φλαβονοειδή φάνηκε να συσχετίζεται με μικρότερη αύξηση του σωματικού βάρους μακροπρόθεσμα. Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα, η υποκατηγορία φλαβονοειδών με την αποτελεσματικότερη δράση είναι οι ανθοκυανίνες, οι οποίες βρίσκονται στα προϊόντα με έντονο κόκκινο χρώμα, όπως το βατόμουρο, το κεράσι, το σταφύλι, η πιπεριά και η φράουλα. Αντίστοιχη δράση έχουν και τα πολυμερή φλαβονοειδών που βρίσκονται στο τσάι και το μήλο.

 Παλαιότερες μελέτες έχουν υποδείξει ότι συγκεκριμένα φρούτα, όπως το μήλο και η φράουλα, συσχετίζονται με το χαμηλό σωματικό βάρος. Όπως αναφέρει η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Μόνικα Μπερτόια, από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ, στόχος της νέας μελέτης ήταν να κατανοηθεί καλύτερα γιατί ορισμένα φρούτα και λαχανικά έχουν τη συγκεκριμένη επίδραση.

 Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ο γλυκαιμικός δείκτης (πόσο αυξάνει μια τροφή τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα) δεν φάνηκε να εξηγούν τη συσχέτιση των συγκεκριμένων προϊόντων με το χαμηλό βάρος. Έτσι, οι ερευνητές αποφάσισαν να εστιάσουν στα φλαβονοειδή, τις φυσικές σύνθετες ουσίες που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά, και διαπίστωσαν ότι πράγματι συσχετίζονται με το χαμηλό σωματικό βάρος σε βάθος χρόνου.

 Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν υποδείξει ότι τα φλαβονοειδή μειώνουν την απορρόφηση λιπαρών από τον οργανισμό και αυξάνουν την καύση θερμίδων.

 Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά που αναφέρθηκαν παραπάνω, σημαντική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή έχουν το κρεμμύδι, η μαύρη σοκολάτα, το αχλάδι και το κόκκινο κρασί.

 Οι πληροφορίες που αξιοποιήθηκαν για την εκπόνηση του άρθρου προέρχονται από το Time.com

 Πηγή: neolaia.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

5:51:00 μ.μ.
Σήμερα, οι ρυθμοί της ζωής μας γίνονται ολοένα και εντονότεροι, με αποτέλεσμα να αρχίζουν πολύ εύκολα οι “εκπτώσεις” στην καθημερινότητα μας: καταναλώνουμε κακές τροφές, δεν γυμναζόμαστε και γενικότερα απομακρυνόμαστε από τον φυσικό τρόπο ζωής που είναι η κίνηση και η διατροφή με συστατικά που μας προίκισε απλόχερα η φύση και τείνουμε να ξεχνάμε.

ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ, ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ,
Πηγή εικόνας: theodysseyonline.com
Κι όμως η στροφή προς τη γυμναστική και την άθληση αυξάνεται εκθετικά τα τελευταία χρόνια και οι λόγοι είναι τόσο απλοί, που είναι πολύ πιθανό ο καθένας από εμάς να έχει αναρωτηθεί γιατί δεν επιλέγει ένα πιο φυσικό τρόπο ζωής.

 Ιδού δέκα λόγοι να ξεκινήσετε να αθλείστε σήμερα κιόλας:

 1. Η φυσική κατάσταση. Τα οφέλη της βελτίωσης της φυσικής κατάστασης, κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη παντού και είναι αδιαμφισβήτητα και αποδεδειγμένα σε αμέτρητες κλινικές μελέτες. Από την απλή απώλεια βάρους, μέχρι την πιο εντατική άθληση, ο οργανισμός επωφελείται, ενισχύεται η άμυνα του και ανταπεξέρχεται καλύτερα στις δύσκολες συνθήκες που βιώνουμε καθημερινά. Η φυσική κατάσταση είναι ταυτόσημη με την καλή σωματική εμφάνιση, την καλή υγεία, την ευεξία και τη μακροζωία.

 Ξεκινήστε να γυμνάζεστε άμεσα. Από τις πρώτες μέρες θα νιώσετε πιο δυνατοί και ευδιάθετοι και θα χτίσετε ένα καλύτερο μέλλον για τον οργανισμό και την υγεία σας.

 2. Είναι οικονομικό. Κι όμως, στην δύσκολη εποχή που όλοι βιώνουμε, το να φορέσουμε ένα  ζευγάρι παπούτσια, μια φόρμα ή ένα σορτσάκι, να γεμίσουμε το τηλέφωνο μας με μουσική που να μας εξιτάρει και να πάρουμε τους δρόμους ή τα βουνά για περπάτημα ή τρέξιμο -τις πιο απλές μορφές άσκησης- είναι ο πιο οικονομικός τρόπος να γυμναστεί κανείς, να νιώσει ευεξία και να αποφορτιστεί από τη δύσκολη μέρα που πέρασε.

 3. Η ευφορία.  Μη το παρεξηγείτε, ισχύει. Οι ενδορφίνες (μια μορφή φυσικού ναρκωτικού που επιδρά στην τόνωση του πνεύματος και την διάθεση) που εκκρίνονται στο σώμα όσων γυμνάζονται είναι τόσο εθιστικές, που έχουν παρατηρηθεί αθλητές με αλλαγές διάθεσης όταν απέχουν από την άθληση για μεγάλο διάστημα. Η ανάταση και η ευφορία που θα νιώθετε μετά από κάθε προπόνηση - άθληση είναι ανεκτίμητη.

 4. Καλύτερη σεξουαλική ζωή. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι όσοι γυμνάζονται εντατικά, έχουν σεξουαλικές επιδόσεις ανθρώπων πέντε χρόνια μικρότερων. Ειδικότερα, τα ζευγάρια που γυμνάζονται μαζί αποκτούν καλύτερη εικόνα για το σώμα και τον εαυτό τους, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και κατ' επέκταση μεγαλύτερη ερωτική διάθεση απέναντι στο σύντροφο τους.

 Στην επόμενη επέτειο σας κάντε του/της δώρο αθλητικά ρούχα και παπούτσια!

 5. Η επαφή με τη φύση. Ακόμα και αν είστε ο τύπος του γυμναστηρίου, μπορείτε πάντα να βρείτε ευκαιρία να πάρετε τους δρόμους και τα βουνά. Θα γνωρίσετε κάθε γωνιά της πόλης σας που αγνοούσατε, θα περιπλανηθείτε σε κάθε γειτονιά που ποτέ άλλοτε δεν θα περνούσατε. Και φυσικά θα χαθείτε στη φύση, θα αφουγκραστείτε μυρωδιές και ήχους που σε άλλη περίπτωση δεν θα γνωρίζατε και θα γίνετε ένα με το περιβάλλον.

 6. Οι νέες γνωριμίες. Τα στάδια είναι γεμάτα κόσμο. Τα βουνά πλέον, επίσης. Για τα γυμναστήρια ούτε λόγος, πλέον με τις προσφορές που έχουν η πολυκοσμία είναι δεδομένη …  για όσους βέβαια,  την αντέχουν. Ο κόσμος που θα γνωρίσετε θα σας δώσει κίνητρο, συμβουλές και παρέα στην προπόνηση. Το να κουράζεσαι έχοντας παρέα, κάνει τη γυμναστική μια ευχάριστη διαδικασία… άλλωστε οι παρέες γράφουν ιστορία!

 7. Γυμναστείτε για καλό σκοπό. Οι φιλανθρωπικοί αγώνες αυξάνονται συνέχεια. Το να κάνεις αυτό που αγαπάς και παράλληλα να προσφέρεις βοήθεια εκεί που είναι απαραίτητη, είναι ακόμα ένας λόγος να ενταχθεί η άθληση στο καθημερινό μας πρόγραμμα. Ψάξτε το αθλητικό ημερολόγιο, παντού υπάρχει κάποια διοργάνωση που θα μπορέσετε να προσφέρετε στο κοινωνικό σύνολο.

 8. Δώρο στον εαυτό σας. Κάνοντας γυμναστική, έχετε χρόνο για τον εαυτό σας. Να ηρεμήσετε, να λύσετε πολλά από τα προβλήματα που σας απασχολούν, να βάλετε τις σκέψεις σας σε τάξη και να διορθώσετε ορισμένα λάθη σας. Θα αποβάλετε την ένταση, θα ξεμουδιάσετε και θα φρεσκάρετε το μυαλό σας, συνεχίζοντας το υπόλοιπο της ημέρας σας με περισσότερο κέφι και ζωντάνια.

 9. Θα αλλάξετε τη διατροφή σας. Ο οργανισμός έχει συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες για να βγάλει τη μέρα. Κάνοντας γυμναστική καίγονται πολλές θερμίδες που χρειάζονται αναπλήρωση. Με τον καιρό όσοι γυμνάζονται ανακαλύπτουν ότι το burger που τόσο λαχταρούν δεν βοηθά στην αναπλήρωση της ενέργειας που χρειάζονται, καθώς πλέον ο οργανισμός αποκτά διαφορετικές ανάγκες, περισσότερο υγιεινές. Λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, υπερτροφές και πηγές βιταμινών μπαίνουν στην καθημερινότητα των αθλουμένων πολύ πιο σύντομα απ' όσο το φαντάζονται με ανεκτίμητα, φυσικά, οφέλη στην υγεία.

 10. Για να γίνετε καλύτεροι άνθρωποι. Αν όλα τα παραπάνω δεν σας έχουν πείσει ακόμα, βάλτε τα παπούτσια σας και σηκωθείτε από τον καναπέ. Όσο πιο σύντομα, τόσο το καλύτερο.

 Θα γυρίσετε στο σπίτι καλύτεροι άνθρωποι. Εγγυημένα!!!

 Κείμενο: Θωμάς Δημόπουλος, Υπεύθυνος Φαρμακείου Σωτηρία Βλιώρα, Βόλος, Μαραθωνοδρόμος, δρομέας μεγάλων αποστάσεων
Πηγή: advancehealth.gr
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

6:24:00 μ.μ.
Τρεις στους τέσσερις ασθενείς που επισκέπτονται περιοδοντολόγο είναι γυναίκες, λέει το Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ. Τυχαίο;


 Παρόλο που οι γυναίκες είναι πιο προσεκτικές με τη στοματική υγιεινή απ' ότι οι άντρες, είναι και έρμαια ενός ορμονικού συστήματος που επηρεάζει με τις αυξομειώσεις του την υγεία των ούλων. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Periodontology έδειξε ότι το 23% των γυναικών ανάμεσα στα 30 και τα 54 θα υποφέρει από προχωρημένη περιοδοντίτιδα. Μετά τα 55 το ποσοστό αυτό φτάνει το 44%. Καθώς είναι συχνά μία «σιωπηλή» νόσος που εξελίσσεται χωρίς να δώσει συμπτώματα στα αρχικά στάδια, πολλές γυναίκες δεν την αντιλαμβάνονται παρά μόνο όταν έχει πια προχωρήσει.

 Εφηβεία: Τα αυξημένα επίπεδα των ορμονών του φύλου, όπως η προγεστερόνη και τα οιστρογόνα, αυξάνουν τη ροή του αίματος στα ούλα. Το αποτέλεσμα μερικές φορές είναι ευαίσθητα ούλα και προβλήματα όπως ερεθισμός, παγίδευση των τροφών ανάμεσα στα ούλα και τα δόντια και πέτρα. Ο ουλώδης ιστός δείχνει πρησμένος, κοκκινισμένος και πολύ μαλακά. Στο πέρασμα του χρόνου, καθώς το κορίτσι γίνεται γυναίκα, η ευαισθησία μειώνεται.

 Έμμηνος ρύση: Ίσως να μην το προσέχουμε και να μην αναγνωρίζουμε την περιοδικότητα με την οποία εμφανίζεται, αλλά η ουλίτιδα πολλές φορές συνδέεται με τον κύκλο της εμμήνου ρύσης. Συνήθως εμφανίζεται λίγες μέρες πριν την περίοδο και ανακουφίζεται όταν αρχίσει η εμμηνορρυσία.

 Εγκυμοσύνη: Η αιμορραγία και το πρήξιμο των ούλων είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της εγκυμοσύνης. Η φλεγμονή ξεκινάει τον δεύτερο ή τρίτο μήνα και εντείνεται μέχρι τον όγδοο. Σχετίζεται κυρίως με την αύξηση των γοναδοτροπινών (που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του εμβρύου) και της προγεστερόνης (που υποστηρίζει την πάχυνση του ενδομητρίου). Όπως κάθε φλεγμονή που συμβαίνει στο σώμα της μητέρας, έτσι και αυτή πρέπει να αντιμετωπίζεται με οδοντιατρική φροντίδα. Οι αριθμοί λένε πως οι γυναίκες με περιοδοντίτιδα είναι 7 φορές πιο πιθανό να γεννήσουν πρόωρα και μικρότερα παιδιά.

 Εμμηνόπαυση: Οι αλλαγές που φέρνει η κλιμακτήριος στο σώμα συμπεριλαμβάνουν και το στόμα. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι οι γυναίκες γύρω στα 50 συχνά παραπονιούνται για ξηροστομία, πόνους, αίσθημα καύσου, αλμυρή γεύση και αλλαγές στην υφή των ούλων. Η ουλοστοματίτιδα της εμμηνόπαυσης σημαίνει ούλα που ματώνουν εύκολα και έχουν ένα αφύσικο χρώμα, από χλωμό μέχρι βαθύ κόκκινο. Φαίνεται πως η θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης με οιστρογόνα ανακουφίζει αυτά τα συμπτώματα. Επιπλέον, η απώλεια οστικής μάζας σε αυτήν την ηλικία δείχνει να επιδεινώνει τις πιθανότητες για περιοδοντίτιδα.

 Στρες: Η αιμορραγία των ούλων είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματά του. «Το άγχος ρίχνει το ανοσοποιητικό σύστημα και κατά συνέπεια οδηγεί στην αύξηση της λοιμογόνου δράσης των βακτηριδίων στο στόμα» εξηγεί ο Νικόλαος Δελένδας, οδοντίατρος- περιοδοντολόγος. «Τα μικρόβια με τη σειρά τους ερεθίζουν τα ούλα, προκαλώντας φλεγμονές. Η αιμορραγία είναι ένα από τα βασικά συμπτώματα των ασθενειών των ούλων, δηλαδή της ουλίτιδας και της περιοδοντίτιδας. Μάλιστα, έρευνες έχουν δείξει ότι όταν οι ασθενείς βρίσκονται σε κατάσταση στρες, η θεραπεία δεν έχει καλά αποτελέσματα».

 Θεραπεία: Ούλα που ματώνουν στο βούρτσισμα, ούλα που είναι κόκκινα και ευαίσθητα, ούλα που έχουν τραβηχτεί από τα δόντια, επίμονη κακή αναπνοή, πύο ανάμεσα στα ούλα και στα δόντια, χαλαρωμένα δόντια, δόντια που αρχίζουν να απομακρύνεται το ένα από το άλλο, αλλαγές στον τρόπο που συγκλίνουν οι γνάθοι όταν μασάμε, αλλαγές στον τρόπο που ταιριάζουν τα τεχνητά δόντια. Όταν παρατηρούμε ένα από αυτά τα συμπτώματα, επισκεπτόμαστε τον οδοντίατρο. Τα ευαίσθητα ούλα χρειάζονται εξαιρετική στοματική υγιεινή, με κατάλληλη οδοντόκρεμα, μαλακή οδοντόβουρτσα, νήμα για να καθαρίζουμε τέλεια την περιοχή ανάμεσα στα ούλα και τα δόντια και στοματικό διάλυμα που σκοτώνει τα βακτήρια. Οι επισκέψεις για καθαρισμό στον οδοντίατρο πρέπει να γίνονται δύο φορές το χρόνο. «Όταν η ασθένεια είναι σε οξεία φάση, η θεραπεία γίνεται με βαθύ καθαρισμό (απόξεση) του εσωτερικού των ούλων ώστε να απομακρυνθούν τα βακτηρίδια, η πέτρα και οι τοξίνες» μας λέει ο χειρουργός οδοντίατρος Παναγιώτης Καρποδίνης. «Η πιο ανώδυνη εφαρμογή είναι αυτή που χρησιμοποιεί υπέρηχους. Στη συνέχεια, αποστειρώνουμε τους περιοδοντικούς θυλάκους με τη λέιζερ. Μελέτες έχουν δείξει πως η αντιμετώπιση με λέιζερ επιταχύνει την αναγέννηση του άρρωστου ιστού».

 Της Μαρίλης Ευφραιμίδη | Πηγή: marieclaire.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

9:48:00 μ.μ.
Ο καλός ύπνος δε μας επιτρέπει μόνο να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με καθαρό μυαλό και γεμάτοι ενέργεια. Έχει τεράστια οφέλη για την υγεία μας γενικότερα.

ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΑΝΤΡΕΣ, ΥΠΝΟΣ,

Τώρα, μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Ουψάλα επιβεβαιώνει για μία ακόμη φορά πως η έλλειψη ύπνου μπορεί να αποδειχθεί καταστροφική για την εγκεφαλική λειτουργία.

 Η μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Alzheimer's and Dementia, αναφέρει πως οι άντρες που δεν κοιμούνται αρκετά ή δεν απολαμβάνουν ποιοτικό ύπνο αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν Αλτσχάιμερ ή άλλες μορφές άνοιας.

 Τα ερευνητικά δεδομένα στα οποία βασίστηκε η μελέτη αφορούσαν σε περισσότερους από 1.500 άντρες ηλικίας 50 ετών (κατά την έναρξη της μελέτης) και κάλυπταν περίοδο 40 ετών.

 Η σχέση ύπνου και άνοιας έχει μελετηθεί εκτενώς τα τελευταία χρόνια. Παλαιότερη μελέτη που είχε πραγματοποιηθεί από το ίδιο Πανεπιστήμιο είχε καταδείξει πως η έλλειψη ύπνου συνδέεται με την απελευθέρωση επιβλαβών μορίων στον εγκέφαλο, διεργασία που παρατηρείται συνήθως σε ασθενείς με εγκεφαλικές βλάβες. Μάλιστα, τα μόρια αυτά αυξάνονται μετά από μόλις μία νύχτα κακού ύπνου.

 Πηγή: onmed.gr
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

9:45:00 μ.μ.
Ξεχάστε τις σαλάτες, τα σέλινα, τα καρότα και τους χυμούς αν θέλετε να αδυνατίσετε. Η διατροφή της μπριζόλας και της σοκολάτας είναι πιο αποτελεσματική, λέει κορυφαίος ακαδημαϊκός.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΜΠΡΙΖΟΛΑ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΔΙΑΙΤΑ,

Οι περισσότερες δίαιτες είναι «καταδικασμένες να αποτύχουν», επειδή είναι πάρα πολύ αυστηρές και δεν περιέχουν αρκετό λίπος, αναφέρει ο διατροφολόγος καθηγητής του Χάρβαρντ Δρ. Ντέιβιντ Λούντβιχ.

 «Οι παραδοσιακές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, στις οποίες τα λίπη αντικαθίστανται από υδατάνθρακες και σάκχαρα, ουσιαστικά τροφοδοτούν έναν φαύλο κύκλο πείνας βάζοντας το σώμα μας σε «κατάσταση ασιτίας», λέει.

 Στο τέλος το σώμα αντιδρά, ξεπερνώντας ακόμη και την πιο ατσάλινη θέληση, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να συσσωρεύουν ξανά όλο το βάρος που έχασαν, οδηγώντας σε μια δίαιτα γιογιό.

 Μιλώντας στην «The Mail» της Κυριακής, ο Δρ Λούντβιχ, λέει ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες που διαδόθηκαν από το 1970 έχουν «τροφοδοτήσει όχι μόνο την επιδημία της παχυσαρκίας, αλλά συνέβαλαν και στην διάδοση της καρδιαγγειακής νόσου».

 «Η θεωρία ότι τα λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται διά ροπάλου ήταν βαθύτατα λανθασμένη», είπε, προσθέτοντας: «Ακολουθώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, είστε καταδικασμένοι να αποτύχετε.»

 Οσοι έκαναν αυστηρή δίαιτα έχαναν λιγότερο

 Μέσα σε 20 χρόνια έρευνας, ο Λούντβιχ προσπάθησε να καταργήσει το δόγμα των εξαντλητικών διατροφών.

 Μέσα από μια μελέτη του 2012 οι ίδιοι άνθρωποι έκαψαν 325 θερμίδες λιγότερες την ημέρα όταν έκαναν διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, από ότι όταν ακολουθούσαν μέτριας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες μεσογειακού στιλ που περιέχουν την ίδια ποσότητα ενέργειας.

 Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οργανισμός μας σταματούσε να καίει θερμίδες και λίπος, όταν η τροφή ήταν λιγοστή και οι άνθρωποι έπρεπε να τραφούν για την επιβίωση.

 Το μυστικό ήταν, να τρώνε «πλούσια» γεύματα τα οποία τροφοδοτούσαν το σώμα σωστά και κρατούσαν την πείνα μακριά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

 Παραδείγματα γευμάτων που ο ίδιος και η σύζυγός του η οποία είναι σεφ, προτείνουν είναι πίτες με αρνάκι, μπριζόλες με σαλάτες.

 Μην παραλείπετε το γλυκό

 Ακόμα, δεν πρέπει να παραλείπετε το επιδόρπιο, ακόμα κι αν αυτό περιλαμβάνει σοκολάτα (η οποία θα είναι μαύρη) και δεν θα έχει ζάχαρη.

 Τι πρέπει να αποφεύγετε

 Ο γιατρός προσθέτει ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η ζάχαρη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που οδηγούν στην αποθήκευση θερμίδων στα λιπώδη κύτταρα, είπε.

 Ο Δρ. Aseem Malhotra, καρδιολόγος του σύμβουλος του Εθνικού Φόρουμ για την Παχυσαρκία, χαιρέτισε την προσέγγιση του Δρ. Λούντβιχ λέγοντας:

 «Η διατροφή με χαμηλά λιπαρά είναι μία από τις μεγαλύτερες καταστροφές στη σύγχρονη ιατρική, και κατά την άποψή μου, έχει πυροδοτήσει την επιδημία της παχυσαρκίας. Είναι καιρός να σταματήσουμε να μετράμε θερμίδες και να φάμε πραγματικό φαγητό».

 Πηγή: icookgreek.com
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

1:11:00 μ.μ.
Ένα καλό και υγιεινό πρωινό είναι ένα από τα θεμελιώδη χαρακτηριστικά μια σωστής διατροφής, αφού όχι μόνο σε γεμίζει με ενέργεια για αρκετές ώρες, αλλά σε βοηθά και στην προσπάθειά σου να διατηρείσαι στα σωστά κιλά, καθώς σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου, με αποτέλεσμα να μην πεινάς. Τί πρέπει να τρως όμως για να ξεκινάς την ημέρα σου με τον πιο υγιεινό τρόπο; Σίγουρα, η λύση δεν είναι τα κρουασάν, οι σφολιάτες ή τα κέικ. Παρακάτω, ακολουθούν οι 8 καλύτερες επιλογές που μπορείς να συνδυάσεις μεταξύ τους, όπως εσύ θέλεις και να δημιουργήσεις ένα διατροφικά άρτιο πρωινό γεύμα.

ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΥΓΕΙΑ, ΠΡΩΙΝΟ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

Αυγά
Παρά το γεγονός ότι τα αυγά «κατηγορούνταν» για υψηλά ποσοστά χοληστερίνης, τα τελευταία χρόνια έχουν κάνει για τα καλά την επανένταξή τους στη διατροφική μας καθημερινότητα. Ο λόγος; Σύμφωνα με τις έρευνες των τελευταίων ετών, τα αυγά όχι μόνο δεν επηρεάζουν αρνητικά την υγεία μας, αλλά περιέχουν 13 θρεπτικά συστατικά, άκρως ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

 Μπανάνες
Αν και... παρεξηγημένο φρούτο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο αλλά και για των πολλών της θερμίδων, η μπανάνα αποτελεί μια πολύ καλή και γρήγορη διατροφική επιλογή για πρωινό. Το αγαπημένο αυτό φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C, συνδυασμός που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Για το λόγο αυτό, ξεκίνα να περιλαμβάνεις στο πρωινό, ή γενικότερα στη διατροφή σου, μπανάνες και σίγουρα δεν θα κάνεις άσχημα.

 Γκρέιπφρουτ
Γενικότερα, τα εσπεριδοειδή αποτελούν μια εξαιρετική λύση για την πρόσληψη της πολύ σημαντικής για τον οργανισμό μας, βιταμίνης C. Πιο συγκεκριμένα όμως, το γκρέιπφρουτ εξυπηρετεί 2 βασικούς σκοπούς. Μπορεί από τη μια να αποτελεί έναν πολύ καλό τρόπο για να εμπλουτίσεις τον οργανισμό σου με τη βιταμίνη C, όμως από την άλλη βοηθά εκπληκτικά και στην απώλεια βάρους. Με ένα σμπάρο... 2 τρυγόνια!

 Γιαούρτι
Το γιαούρτι, όπως και τα αυγά, αποτελεί μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών, δίνοντας στον οργανισμό σου τα απαραίτητα «εφόδια» για να ξεκινήσει σωστά τη μέρα του. Ακόμα, είναι μια πολύ καλή πηγή πρόσληψης ασβεστίου. Επέλεξε να περιλαμβάνεις στο πρωινό σου την σημαντική αυτή τροφή, φρόντισε όμως να επιλέγεις γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά και χωρίς πρόσθετα συστατικά που προσδίδουν άρωμα, αφού περιέχουν επιπλέον σάκχαρα. Αν δεν θέλεις να τρως το κλασικό γιαούρτι, μπορείς να προσθέσεις εσύ φρέσκα φρούτα, κάνοντάς το γευστικότερο με τον πιο υγιεινό τρόπο.

 Τσάι
Χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει, το τσάι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που κάνουν τον οργανισμό σου να έχει δυνατότερο ανοσοποιητικό σύστημα. Μάλιστα, ο οργανισμός δεν οχυρώνεται ενάντια μόνο στις απλές ασθένειες, αλλά το τσάι μπορεί να σε προστατεύσει και από ορισμένες μορφές καρκίνου ή καρδιακά προβλήματα. Ακόμα, περιέχει μια ένωση που μας κάνει να νιώθουμε ξύπνιοι και αυξάνει την ικανότητα της συγκέντρωσης.

 Δημητριακά
Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση για ένα υγιεινό πρωινό και όχι άδικα. Οι νιφάδες βρώμης που περιέχουν, μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη για αρκετή ώρα και να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό σου. Προσθέτοντας λίγους ξηρούς καρπούς ή φρούτα, μπορείς να έχεις ένα ολοκληρωμένο και ιδανικό πρωινό, με την κατάλληλη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους που χρειάζεται ο οργανισμός σου.

 Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Ο φυσικός χυμός πορτοκάλι αποτελεί μια κλασική επιλογή για πρωινό, καθώς δεν είναι απλά νόστιμος, αλλά και θρεπτικός. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ που προστατεύον τον οργανισμό σου από πολλές ασθένειες και του εξασφαλίζουν την εύρυθμη λειτουργία του. Ωστόσο, φρόντισε να περιορίζεσαι σε ένα μικρό ποτήρι ημερησίως, αφού περιέχει επίσης πολλές θερμίδες και ζάχαρη.

 Καφές
Μπορεί να πίνεις το πρωί καφέ για να «ξυπνήσεις», όμως τα οφέλη του δεν περιορίζονται μόνο σε αυτό. Η κατανάλωση καφέ μπορεί να σε προστατεύσει από τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, αλλά και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει μπορούν να συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία του οργανισμού σου. Φρόντισε βέβαια να μην φορτώνεις το σώμα σου με περιττές θερμίδες, προσθέτοντας ζάχαρη, γάλα ή διάφορα αρωματικά στον καφέ σου.

 Πηγή: queen.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

8:41:00 μ.μ.
Υπάρχει ένας μακροχρόνιος μύθος, που λέει, ότι, αν κάνετε το γνωστό "κρακ" στις αρθρώσεις των δαχτύλων σας, τότε μπορεί μελλοντικά να προκαλέσετε σοβαρά προβλήματα στα χέρια σας.

ΥΓΕΙΑ, ΔΑΧΤΥΛΑ, ΣΩΜΑ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ, ΧΕΡΙΑ,

Ο ήχος σίγουρα κάνει κάποιους ανθρώπους να πιστεύουν αυτόν το μύθο, αλλά τι είναι ακριβώς αυτό που δημιουργεί αυτό τον ήχο και είναι στ' αλήθεια κακό για την υγεία σας;

 Υπάρχει ένα κενό στις αρθρώσεις που γεμίζει με αρθρικό υγρό, ένα υγρό που μειώνει την τριβή στις αρθρώσεις σας όταν κινείστε. Αυτό το υγρό περιέχει αέρια (οξυγόνο, άζωτο και διοξείδιο του άνθρακα).

 Όταν κάνετε "κρακ" στα δάχτυλα, ασκείτε τάση στον χώρο αυτό μεταξύ των οστών. Αυτή η κίνηση δημιουργεί αρνητική πίεση, όπως ένα κενό αέρος, η οποία περνάει στο αρθρικό υγρό και δημιουργεί φυσαλίδες, οι οποίες στη συνέχεια καταρρέουν (σκάνε), και ο ήχος που ακούτε είναι ο ήχος από αυτές τις φυσαλίδες. Για να επαναλάβετε την όλη διαδικασία πρέπει να περιμένετε περίπου 20 λεπτά, ώστε το αέριο να επανεμφανιστεί στο υγρό.

 Οι περισσότεροι ορθοπεδικοί συμφωνούν ότι εάν δεν αισθάνεστε πόνο όταν κάνετε "κρακ" στις αρθρώσεις σας, τότε δεν έχετε κανένα λόγο να φοβάστε για κάτι και μπορείτε να συνεχίσετε να το κάνετε εφόσον το επιθυμείτε. Καμία επιστημονική έρευνα δεν έχει συνδέσει άμεσα αυτήν τη συνήθεια με την εκδήλωση αρθρίτιδας.

 Μια μελέτη του 1990 επάνω σε 300 ανθρώπους, ωστόσο, έδειξε ότι όταν αυτή συνήθεια γίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε υπάρχει πιθανότητα να δημιουργήσει οίδημα και μειωμένη δύναμη της λαβής, αλλά ακόμα και αυτό, δεν έχει επιβεβαιωθεί από οποιαδήποτε επόμενη επιστημονική έρευνα.


Πηγή: onmed.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

10:05:00 μ.μ.
Την προσοχή των εγκύων εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς εφιστούν οι γυναικολόγοι. Κι αυτό γιατί η προτεραιότητα τους θα πρέπει να είναι η ξεκούραση και η υγεία του εμβρύου τους κι όχι τα... ψώνια και το εορταστικό τραπέζι!

ΓΙΟΡΤΕΣ, ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, ΥΓΕΙΑ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ,

«Είστε έγκυος; Χαμηλώσετε ταχύτητα ενώ όλοι αρχίζουν να επισπεύδουν τις ετοιμασίες για τα τραπέζια, τις συναθροίσεις και τα δώρα. Αυτό είναι το «μυστικό» για να περάσετε ευχάριστα και κυρίως ξεκούραστα τις γιορτές» τονίζει ο Διδάκτορας του Πανεπιστημίου της Αθήνας, τ. Επιμελητής Μαιευτικής Γυναικολογίας του Princess Royal University Hospital London και συνεργάτης των Νοσοκομείων Μητέρα και Υγεία, κ. Στέφανος Χανδακάς.

 Σύμφωνα με τον κ Χανδακά, η περίοδος των εορτών για τις εγκύους κρύβει αρκετές παγίδες στον τομέα των δραστηριοτήτων αλλά και του φαγητού, για το λόγο αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή.

 Τι πρέπει να κάνει λοιπόν μια έγκυος καθώς πλησιάζουν οι γιορτές; Να ακολουθήσει πιστά τις οδηγίες των γυναικολόγων, οι οποίοι προτείνουν:

 - Όχι στρες. Φέρτε τις γιορτές στα μέτρα σας!
Οι προετοιμασίες είναι μια αρκετά αγχωτική διαδικασία και μπορούν να τις περιορίσουν. Η βοήθεια του συζύγου η των οικείων με μια λίστα με τα απολύτως απαραίτητα, μειώνουν τις άσκοπες μετακινήσεις στα μαγαζιά

 - Μην το παρακάνετε, να σκέφτεστε για...δυο
Ξεκουραστείτε: Τοποθετήστε τα πόδια σας ψηλά, προσέξτε την πλάτη σας όσο μπορείτε, γιατί την περίοδο της εγκυμοσύνης το σώμα σας καταβάλλει μεγάλη προσπάθεια να στηρίξει εσάς και το μωρό σας με αποτέλεσμα να κουράζεστε πιο εύκολα.

 - Κοιμηθείτε.
Οι αργίες και τα σαββατοκύριακα είναι μια ευκαιρία για ύπνο νωρίς το βράδυ ή και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επωφεληθείτε λοιπόν από τον ελεύθερο χρόνο χωρίς να νιώθετε υποχρέωση ότι πρέπει να ξενυχτάτε μέχρι το πρωί στα πάρτι και τις συναθροίσεις.
Μπροστά στον μπουφέ ή το γιορτινό τραπέζι. Την περίοδο των Χριστουγέννων τρώνε για δύο ακόμα κι όσοι δεν περιμένουν παιδί –πόσο μάλλον εσείς που έχετε και αυξημένες ανάγκες. Απολαύστε τις γιορτινές γεύσεις –είναι άλλωστε από τις λίγες απολαύσεις που σας έχουν μείνει–, αλλά προσέξτε τους κρυμμένους διατροφικούς και θερμιδικούς κινδύνους που παραμονεύουν στον στολισμένο μπουφέ

 - Η γαλοπούλα είναι ιδανική τροφή, γιατί είναι ταυτόχρονα θρεπτική και έχει λίγα λιπαρά.
Πριν σερβίρετε ένα μεγάλο κομμάτι στο πιάτο σας, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ψημένη για να αποφύγετε το ενδεχόμενο να προσβληθείτε από σαλμονέλα ή τοξοπλάσμωση. Συνοδέψτε τη με άφθονα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα στην οποία δεν αποκλείεται να σας οδηγήσει η υπερκατανάλωση λιπαρών τροφών αυτές τις μέρες

 - Αποφύγετε τα μη παστεριωμένα και τα μπλε τυριά, όσα φαγητά και γλυκά περιέχουν ωμό αυγό, τα ωμά κρέατα και ψάρια (π.χ. καρπάτσο, ταρτάρ ή σούσι) και τα πατέ

 - Μην ξεχνάτε να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα (αντί για ένα ή δύο μεγάλα), πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φρούτα και λαχανικά. Άλλωστε οι πρωινές ναυτίες και οι στομαχικές ενοχλήσεις δεν γνωρίζουν από γιορτές και θα συνεχίσουν να σας απασχολούν όπως οποιαδήποτε άλλη μέρα του χρόνου

 - Φάτε ελαφρά το βράδυ για να αποφύγετε το αίσθημα καούρας, το οποίο είναι συχνό στην εγκυμοσύνη καθώς το μωρό και η μήτρα σας μεγαλώνουν, αναγκάζοντας έτσι το οξύ να επιστρέφει πίσω στον διατροφικό σωλήνα.

 - Αλκοόλ με μέτρο ή συστηματική ή υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του μωρού σας, με αποτέλεσμα το χαμηλό βάρος του νεογέννητου και προβλήματα συμπεριφοράς καθώς ό,τι πίνετε θα περάσει στο μωρό σας μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και τον πλακούντα.

 Να είστε καλή με τον εαυτό σας. Απολαύστε ένα χαλαρωτικό μασάζ ή ένα σετ με αιθέρια έλαια ή κρέμες που σας προτείνει ο γυναικολόγος σας.

 «Μιλήστε» στο σώμα σας
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι στις 20 εβδομάδες το μωρό σας μπορεί να ακούσει και να αντιδράσει στους εξωτερικούς θορύβους ενώ στις 24 εβδομάδες, βάζοντας μουσική ή μιλώντας στο μωρό σας βοηθάτε στην ταχύτερη ανάπτυξη του μυαλού του.

 - Αποφύγετε τα πάρτι με πολύ κόσμο
Για να μην κολλήσετε κάποια ίωση– και τους χώρους με καπνό τσιγάρου.

 Καλά Χριστούγεννα και καλή Πρωτοχρονιά.

 Πηγή: onmed.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

9:03:00 μ.μ.
Έρευνα δείχνει ότι όσοι τρώνε τακτικά αχλάδια έχουν 35% λιγότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκοι.

ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΑΧΛΑΔΙ, ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ, ΚΙΛΑ, ΕΡΕΥΝΑ,

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Λουϊζιάνα, που μελέτησε δεδομένα από το 2001 ως το 2010 δείχνει ότι η κατανάλωση αχλαδιών είναι συνδεδεμένη με χαμηλότερο σωματικό βάρος.

 Είναι γνωστό ότι όσοι τρώνε πολλά φρούτα και φυτικές ίνες γενικά έχουν καλύτερη υγεία και πιθανώς χαμηλότερο σωματικό βάρος. 

 Από ό,τι φαίνεται όμως το να τρώμε ένα αχλάδι την ημέρα είναι ακόμα καλύτερο αφού φαίνεται να έχει πολλά θετικά οφέλη για την υγεία μας. Ένα αχλάδι μας δίνει το 24% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης σε φυτικές ίνες και μόνο 100 θερμίδες. 

 Επιπλέον, μας οδηγεί στο να έχουμε μία συνολικά καλύτερη διατροφή αφού το ίδιο δεν περιέχει καθόλου αλάτι, χοληστερίνη ή λίπος, παράλληλα μας δίνει μεγάλες ποσότητες από φυτικές ίνες, βιταμίνη C, μαγνήσιο και κάλιο.

 Πηγή: vita.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Tweet Share Share Share Share Share

4:48:00 μ.μ.
Μερικές απ' τις ευεργετικές ιδιότητες του «φαρμάκου του χειμώνα», μια λύση για την κρίση, και δύο νόστιμες συνταγές. Στην Ελλάδα καστανιές βρίσκονται κυρίως στη Θεσσαλία, Μακεδονία και στις ορεινές περιοχές της Κρήτης, Πελοποννήσου και της Λέσβου. Ονομαστές ποικιλίες είναι τα κάστανα Πηλίου και Κρήτης. Να μερικά ακόμη πράγματα για το τρόφιμο της ημέρας.

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

1) Το πανάρχαιο δέντρο

 Αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, η καστανιά ανήκει στην τάξη των Φηγωδών και στην οικογένεια των Φηγοειδών με 12 είδη φυλλοβόλων, αιωνόβιων μεγάλων δέντρων ιθαγενή των εύκρατων περιοχών του βορείου ημισφαιρίου. Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Ήταν η τροφή των φτωχών το μεσαίωνα. Τα κάστανα αποτελούν ένα σημαντικό τρόφιμο για πολλές κουλτούρες και ιδιαίτερα γι' αυτές της Κίνας, της Κορέας, της Ιαπωνίας, της Βόρειας Αμερικής και της Μεσογείου και καλλιεργούνται για περισσότερα από 6.000 χρόνια στην Κίνα και 3.000 χρόνια στην Ευρώπη. 

 2) Ενέργεια

 Τα κάστανα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αν και η διατροφική τους σύσταση θυμίζει περισσότερο αμυλούχο τρόφιμο, καθώς έχουν σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα. Τα κάστανα είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, προσφέροντας με αυτόν τον τρόπο την απαραίτητη ενέργεια για το σώμα μας. Ακόμα, περιέχουν και άριστης ποιότητας πρωτεΐνες –σε μικρότερη ποσότητα όμως.

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

3) Αντιοξειδωτικά

 Κάτι επιπλέον που ξεχωρίζει τα κάστανα από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια κάστανα περιέχουν το 72% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C! Η βιταμίνη C, όχι μόνο είναι απαραίτητη για τον σωστό σχηματισμό των αιμοφόρων αγγείων και των οστών, αλλά είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, και προστατεύει τον οργανισμό μας από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Εκτός από σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, τα κάστανα παρέχουν και άλλα αντιοξειδωτικά, όπως είναι η βιταμίνη Ε αλλά και ορισμένα φυτοχημικά συστατικά που ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των πολυφαινολών. Μάλιστα, τα κάστανα περιλαμβάνονται στους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, μαζί με τα καρύδια και τα πεκάν.

 4) Άλλες θρεπτικές ιδιότητες

 Τα κάστανα είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, φώσφορου και ψευδάργυρου. Έτσι, βοηθά στην καταπολέμηση της υπέρτασης, προλαμβάνει την αναιμία και βοηθά στην διατήρηση υγιούς σκελετού.

 Από την άλλη, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και την πρόληψη και αντιμετώπιση διαταραχών όπως η δυσκοιλιότητα, ενώ παράλληλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που τα καθιστά μια καλή επιλογή και για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ή εμφανίζουν διαταραγμένη ανοχή στη γλυκόζη. Ακόμη, τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμμετέχουν σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού, όπως ο μεταβολισμός των μακροθρεπτικών συστατικών και η κυτταρική σύνθεση, καθώς και ποσότητες μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Τέλος, τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα κάστανα είναι κυρίως μονο- και πολυακόρεστα, τα οποία συνδέονται, μεταξύ άλλων με την προστασία της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος.

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

5) Θερμίδες

 Το κάστανο διαφέρει από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό- κάτι που οι υπόλοιποι ξηροί καρποί δεν έχουν. Σχεδόν το 50% του κάστανου είναι νερό. Επίσης, το κάστανο έχει τις λιγότερες θερμίδες από όλους τους ξηρούς καρπούς και αυτό το καθιστά ιδανικό σνακ για όλους όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή προσπαθούν να χάσουν βάρος. Αποδίδουν περίπου 240 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ενδεικτικά, 4 ψημένα κάστανα μετρίου μεγέθους μας προμηθεύουν με περίπου 80 θερμίδες, όσο δηλαδή και μία φέτα ψωμί.

 6) Πώς καθαρίζουμε κάστανα;

 Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς καθαρίζουμε κάστανα με δύο τρόπους: αλλιώς αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε ολόκληρα και αλλιώς αν τα χρησιμοποιήσουμε κομματιασμένα.


7) Πλήρης τροφή

 Το κάστανο, ωμό ή ψητό, αποτελεί μια πλήρη τροφή, ιδανική για παιδιά στην ανάπτυξη, για όσους αναρρώνουν από διάφορες ασθένειες, όπως η έντονη διάρροια, καθώς και για αθλητές. Η υπερβολική κατανάλωσή τους είναι δυνατό να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. 

 8) Μια καλή ιδέα για την κρίση

 Η παραγωγή καστάνων είναι κερδοφόρα: Ξεπούλησε το κάστανο στο Ανατολικό Πήλιο- το 70% της παραγωγής πήγε Ιταλία (εφημερίδα Θεσσαλία 4/2015)

 Η φετινή χρονιά ήταν από τις καλύτερες για τους καστανοπαραγωγούς, αφού κατάφεραν και πούλησαν την παραγωγή τους, με το 70% να διοχετεύεται στην Ιταλία και με τις προοπτικές για την επόμενη πενταετία να είναι ακόμη καλύτερες.

 Μάλιστα, όσοι επένδυσαν φέτος στο κάστανο, αναμφίβολα δεν έχασαν. Αντιθέτως είδαν να πουλούν τις ποσότητές τους σε πολύ καλές τιμές και να τονώνουν το οικογενειακό τους εισόδημα σε μια πολύ δύσκολη ομολογουμένως περίοδο. Για παράδειγμα στο Ξουρίχτι 100 οικογένειες εξαρτώνται από την παραγωγή κάστανου και φέτος χαμογέλασαν για τα καλά. 
«Ξεπούλησε φέτος το κάστανο» τονίζει χαρακτηριστικά ο καστανοπαραγωγός και έμπορος στον κλάδο κ. Κώστας Νάνος που με τον τρόπο αυτό εκφράζει την ικανοποίησή του για την κατάσταση που διαμορφώθηκε. (...)

 «Κατά μέσο όρο η τιμή πώλησης του κάστανου στο εμπόριο κυμάνθηκε στα 2,20-2,30 ευρώ το κιλό. Και πρόκειται για μια πολύ καλή τιμή που δείχνει και πόσο δημοφιλές είναι το κάστανο. Για παράδειγμα στα χονδρά κάστανα η τιμή πώλησης ήταν στα 2,50-2,70 ευρώ το κιλό και στα πιο μικρά και μεσαία μεγέθους κάστανα στο 1-170 ευρώ» υπογράμμισε ο κ. Νάνος.

 Μάλιστα, όπως επισημαίνει, το κάστανο σε σχέση με το μήλο απαιτεί πολύ λιγότερες φορές ψέκασμα και γενικά έχει μικρότερη εξάρτηση από τα φάρμακα.

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

9) Θέλεις να γινεις παραγωγός;

 Οι καστανιές πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα και δεν ευδοκιμούν σε χαμηλότερα υψόμετρα.Το δέντρο ανθίζει κατά την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου, ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα. Το μέγιστο της απόδοσης θεωρείται το 50ο-60ο έτος της ηλικίας του. Οι καρποί των κάστανων βρίσκονται μέσα σε ένα ξυλώδες περίβλημα που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει, όταν οι καρποί ωριμάσουν. Ανάλογα με το είδος, μέσα στο περίβλημα υπάρχουν 2-3 καρποί και σε άλλα είδη μόνο ένας.

 10) Μπορείς να φτιάξεις ωραιότατο λικέρ:

 Λικέρ κάστανο - Συνταγη (Το λικέρ της Σοφίας)

 1 λίτρο κονιάκ
1 κιλό κάστανα
2 φλυτζάνια ζάχαρη μαύρη
1 βανίλια
1 ξύλο κανελας - 2-3 γαρυφαλα
1 φλυτζάνι νερό για το σιροπι.

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,

Εκτέλεση

 Βράζουμε τα κάστανα για 10 λεπτά για να μπορούν να ξεφλουδιζονται ευκολα.. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στα 4. Τα βάζουμε μέσα στο κονιάκ μαζί με τα μπαχαρικά σε ενα βάζο... Μετά απο 30 μέρες βράζουμε το σιροπι και το προσθέτουμε στο ποτό. Το ανακατεύουμε συχνά και το αφήνουμε άλλες 10 μέρες... Όσο το αφηνουμε τόσο καλύτερο γίνεται.

 11) Πέντε ελληνικές παροιμίες:

 Δε χαρίζει κάστανα... (δεν αστειεύεται)
Δεν τρέχει κάστανο... (δε συμβαίνει τίποτα)
Έβγαλε τα κάστανα απ' τη φωτιά. (έβγαλε σε πέρας δύσκολες αποστολές)
Το κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι... (κατάλληλα μέσα)
Χοροπηδά σαν κάστανο...

 12) Οι Γιορτές του Κάστανου ανά την Ελλάδα:

 Γράφει το Visit Greece: Ελάτε να γιορτάσετε κι εσείς μαζί με τους ντόπιους στα ορεινά χωριά της χώρας κι απολαύστε τον πολύτιμο καρπό του χειμώνα μαζί με τσίπουρο ή κρασί!

ΚΑΣΤΑΝΟ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΥΓΕΙΑ & ΟΜΟΡΦΙΑ, ΠΑΡΑΞΕΝΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ,
Από την Γιορτή καστάνου στην Καστανίτσα 
Πελοπόννησος

 Στην Πελοπόννησο, τις τελευταίες μέρες του Οκτωβρίου τα κάστανα έχουν την τιμητική τους! Στη γραφική Καστάνιτσα, χτισμένη στις ανατολικές πλαγιές του Πάρνωνα, εκτός από εδέσματα με βάση το κάστανο, θα γευτείτε τσάι του βουνού, παραδοσιακή φασολάδα, γίδα βραστή, κρασί και τσίπουρο. Η γιορτή περιλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις με παραδοσιακή μουσική και χορό, διαγωνισμό μαγειρικής και καστανοδρομίες (κουταλοδρομίες με κάστανα) για τους μικρότερους φίλους του κάστανου.

 Στη γειτονική Άρνα Λακωνίας θα δοκιμάσετε κάστανα ψητά, βραστά ή σε γλυκά με συνοδεία ντόπιου τσίπουρου. Εκτός από κάστανα, σας συστήνουμε να γεμίσετε τη βαλίτσα σας με καρύδια, ρόδια, κυδώνια και βότανα από τα βουνά της περιοχής. Θα τα βρείτε στην υπαίθρια αγορά που στήνεται στην κεντρική πλατεία κατά τη διάρκεια της γιορτής.

 Το κάστανο γιορτάζει και στο χωριουδάκι Αμπελιώνα στη Μεσσηνία. Απολαύστε ψητά κάστανα, φασολάδα και τσίπουρο δίπλα στην «Τρανή Βρύση», την επιβλητική πέτρινη βρύση στην πλατεία του χωριού και διασχίστε το γειτονικό καστανόδασος, Μια διαδρομή 4 χιλιομέτρων με τα πόδια ή το αυτοκίνητο μέσα στο πυκνό δάσος σας περιμένει!

 Στα ελληνικά νησιά

 Γιορτή του κάστανου σε νησί; Κι όμως! Η γραφική Αγιάσος στη Λέσβο φημίζεται για τον όμορφο καστανιώνα της και κάθε Νοέμβριο γιορτάζει τον ερχομό των νέων καρπών. Ξεναγηθείτε στα μονοπάτια του καστανιώνα, μαζέψτε οι ίδιοι κάστανα, παρακολουθείστε θεατρικές και μουσικές παραστάσεις και γεμίστε τη βαλίτσα σας με τυριά, βότανα και γλυκά από τον Αγρομεταποιητικό Συνεταιρισμό Γυναικών Αγιάσου και άλλους ντόπιους παραγωγούς. Εάν βρεθείτε στην Κρήτη στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου μην παραλείψετε μια βόλτα μέχρι τα χωριά Έλος και Πρασέ κοντά στα Χανιά. Εκεί έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε φουρνιστά κάστανα μαζί με τα παραδοσιακά ψητά και γλυκό του κουταλιού από τον αγαπημένο σας καρπό.

 Στην υπόλοιπη Ελλάδα

 Κάστανο και τσιπουράκι σας περιμένει στην Άνω Χώρα της Ορεινής Ναυπακτίας στις αρχές του Οκτωβρίου. Οι φουφούδες και τα καζάνια απόσταξης στήνονται από νωρίς στο πλακόστρωτο του χωριού, έτοιμα σας υποδεχτούν, ενώ το απόγευμα οι νοικοκυρές του χωριού θα σας φιλέψουν πίτες και γλυκά, όπως τηγανίτες, λουκουμάδες, μπακλαβά, ραβανί, κουραμπιέδες και γλυκά του κουταλιού. 

 Το κάστανο γιορτάζει και στο χωριό Μαυρίλο στις ανατολικές πλαγιές του Βελουχιού στα τέλη του Οκτωβρίου. Γευτείτε κάστανα μαζί με τοπικές πίτες και τσίπουρο κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια κι επισκεφτείτε τον ανακαινισμένο μπαρουτόμυλο στην είσοδο του χωριού.

 Γιορτή Κάστανου και Τσίπουρου οργανώνεται κάθε χρόνο και στη Ροδαυγή Άρτας. Απολαύστε ψητά ή βραστά κάστανα και μυρωδάτο τσίπουρο από ζαμπέλα (τοπική ποικιλία Αμπέλου) με φόντο τα βουνά της Πίνδου και την τεχνητή λίμνη του Άραχθου.

 Μια ανάσα από τη Θεσσαλονίκη, στη θέση Λιβάδι της Θέρμης, οργανώνεται γιορτή κάστανου στην κεντρική πλατεία με τον αιωνόβιο πλάτανο. Περιηγηθείτε στα μονοπάτια του όμορφου δάσους με τις καστανιές και απολαύστε την υπέροχη θέα στην κοιλάδα του Ανθεμούντα και στο πέταλο του Θερμαϊκού.

 13) Δίσκος βινυλίου του 1982.

 Να τι θέλει το κάστανο.


Επιμέλεια: SerresLand Team | Πηγή: lifo.gr | Το διαβάσαμε εδώ
Διαβάστε περισσότερα »
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)
Από το Blogger.